Подбор топ-менеджеров в рестораны и отели во всей России

Архив Автора для: Rabotarestoran

Техническое задание шеф-повара для дегустации

Техническое задание шеф-повара – документ, который заполняется перед проведением дегустации при приеме на работу (или началом работы шеф-повара консультанта) или разработке нового меню/сезонного предложения и так далее. Такой документ поможет провести успешную дегустацию, избежать недопонимания, поэтому следуйте пошаговой инструкции: Обсуждение Для того, чтобы заполнить техническое задание (далее ТЗ) для шеф-повара необходимо организовать личную встречу всех действующих владельцев заведения и топ-менеджмента

Продолжить чтение

Специализированное агентство по найму шеф-поваров

Как выбрать агентство по найму шеф-поваров? Обратитесь к специализированную компанию с многолетним опытом RABOTARESTORAN. Мы занимаемся подбором шеф-поваров в рестораны, отели, клубы, кейтеринги и частные дома по всей России. Позвоните нам по номерам: +7 (495) 778 5257; +7 (985) 134 4 135 Или приезжайте в офис в центре Москвы: ул. Земляной вал, 9 (ст. метро «Курская) HR-эксперты нашего агентства по найму шеф-поваров

Продолжить чтение

Как уговорить шеф-повара остаться на новой работе?

Как привлечь талантливого шеф-повара для работы в свой ресторан? Вопрос, признаемся, не из легких. Но это прекрасно, что вы, как ресторатор задумались над ним. Потому что грамотный работник кухни в вашем заведении это один из главных фактором успеха будущего ресторана. И не всегда нужный вам специалист находится в активном поиске, так что придется постараться, чтобы уговорить шеф-повара остаться на новой

Продолжить чтение

Вся правда о карьере в ресторанном бизнесе

Если вы никогда не работали в ресторанном бизнесе, то эта статья для вас. Прежде чем приступать к работе вы должны знать куда вы направляетесь и что вас ждет. Миф 1. Много и хорошо есть вкусную еду Знаете ли вы, что официанты зачастую пробуют новые блюда из меню всего 1 раз. Причем приглашается порядка 10-15 человек (вся смена) и все пробуют

Продолжить чтение

Как составить портфолио шеф-повару?

Как составить портфолио шеф-повару? Мы ответим на этот и многие другие вопросы, так что теперь у вас не будет ни малейших затруднений по этому поводу. Поварское портфолио – это набор фотографий блюд, который используется для первичного ознакомления HR-специалистом/директором ресторана/ресторатором. То есть его обычно высылают по почте вместе с резюме и сопроводительным письмом. Правила по работе с портфолио шеф-повара: 1⃣ Используйте только свои

Продолжить чтение

Как подобрать шеф-повара консультанта? 

Шеф-повар консультант, его ещё называют бренд шеф-повар, шеф-повар на удалённую работу (или удаленщик) может приглашаться на различные проекты ресторанного бизнеса для достижения ряда целей.  Задачи шеф-повара консультанта 1. Разработка меню для нового заведения.  Для того, чтобы нанять подобного сотрудника, вы должны предоставить полноценное техническое задание, а также снабдить кандидата информацией о ресторане/баре/кафе/кейтеринге. Пример: Название заведения Описание концепции Средний чек Количество человек

Продолжить чтение

Советы шеф-повару: как работать с социальными сетями

Многие шеф-повара недооценивают важность социальных сетей, которые помогут как минимум: а) стать известным (и как следствие повысить свою заработную плату), б) найти новую работу (или получать предложения на временные проекты в качестве шефа-консультанта). Данный список советов на самом деле почти универсален, поэтому если вы являетесь управляющим, сомелье, бар-менеджером или шеф-кондитером, вы легко их можете применить в своей жизни. 1⃣ Где

Продолжить чтение

Лучшие мероприятия для рестораторов в 2018

Недавно мы рассказывали о том, что размер заработной платы топ-менеджмента любого ресторана и общий уровень его дохода зависит от ряда факторов. Один из ключевых – это нужные контакты в индустрии гостеприимства. Участие в гастрономических фестивалях, выставках или любых мероприятиях так или иначе связанных с едой – верный способ «в живую» познакомиться с новыми людьми. Сразу оговоримся, что в данной статье

Продолжить чтение

Топ 6: лучшие сайты по поиску работы в ресторане

Здесь вы найдете самую полную подборку сайтов по поиску работы в ресторане. Стоит отметить что для управляющего, шеф-повара, шеф-кондитера и других топовых ваканий мы рекомендуем первый список, а для повара, официанта – второй. Лучшие сайты для топ-менеджеров ресторана: RABOTARESTORAN.RU – сайт кадрового агентства по подбору персонала в рестораны. Если у вас большой опыт или вы работали в лучших ресторанах России,

Продолжить чтение

Какие вопросы задать на собеседовании повару?

Предлагаем вашему вниманию список самых популярных вопросов для линейных поваров, которые им задают на собеседовании. Делимся подробной инструкцией. При личной встрече шеф-повар, су-шеф, бригадир смены, в редких случаях сам ресторатор или управляющий спрашивают следующее: 1. Какой у вас опыт работы? Безусловно для каждого руководителя кухни важно кем до этого работал кандидат, в каком цехе, какие выполнял обязанности и что умеет

Продолжить чтение

О КОМПАНИИ

Кадровое агентство RABOTARESTORAN (РАБОТАРЕСТОРАН) занимается подбором персонала высшего и среднего звена для индустрии гостеприимства (рестораны, отели, бары, кафе) и частных домов. Более чем 8-летний опыт работы на рынке совместно с рестораторами и отельерами Москвы, регионов России, Казахстана и ОАЭ позволяет осуществлять качественный подбор зарубежных и российских кандидатов на вакансии.

Яндекс.Метрика

СОИСКАТЕЛЮ

Все вакансии
Полезная информация
Как составить резюме
Подписка на рассылку вакансий

КЛИЕНТУ

Подбор шеф-повара и управляющего

Подбор частного шеф-повара

Подбору су-шефа и менеджера

Подбор консультанта для аудита ресторана

Региональный подбор персонала

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Офис: Москва, ул. Земляной Вал, д.9, БЦ СИТИДЕЛ, 4 этаж, офис 4084
Телефон: +7 (985) 134 4 135; +7 (495) 778 5257
E-mail: hr@rabotarestoran.ru
Режим работы: 10.00 — 20.00, без выходных