Подбор топ-менеджеров в рестораны и отели во всей России

Архив Автора для: Rabotarestoran

Как выбрать повара в VIP-семью?

Повар в VIP-семью или как его часто называют личный повар – это важный человек. Согласитесь, от него зависит атмосфера в доме. Все потому, что голодный человек = злой человек. Мы хотели бы обратить ваше внимание на 6 важных деталей, которые стоит обратить внимание при подборе шеф-повара в VIP-семью: 1. Деловой этикет При самостоятельном размещении вакансии повара в семью от прямого

Продолжить чтение

Конкурс S.PELLEGRINO YOUNG CHEF 2018

Прием заявок на участие в международном конкурсе S.Pellegrino Young Chef 2018 открыт до 30 апреля 2017 г. Впервые конкурс молодых шеф-поваров пройдет в обновленном формате, охватит больше регионов и продлится 18 месяцев. S.Pellegrino, синоним итальянского образа жизни и высокой кухни по всему миру, продолжает прием заявок на конкурс молодых шеф-поваров S.Pellegrino Young Chef 2018 от участников из России и стран

Продолжить чтение

Фестиваль ресторанных концепций и премия «Пальмовая ветвь»

24 апреля в ТКЗ «МИР» пройдет Фестиваль ресторанных концепций, который завершит 12-ая торжественная церемония вручения Международной премии «Пальмовая ветвь» ресторанного бизнеса. Фестиваль ресторанных концепций – это уникальная площадка, которая дает возможность всем заинтересованным в ресторанном бизнесе погрузиться в процесс создания успешной концепции. Ничего не останется за кадром. Выбор идеи и поиск помещения, ремонт, закупка оборудования, сотрудничество с поставщиками, составление меню,

Продолжить чтение

Совет шеф-повару: как повысить заработную плату?

Многие шефы, обращаясь в кадровое агентство RABOTARESTORAN задают вопрос о том, как сделать так, чтобы повысить свою заработную плату? Почему дойдя до определенного уровня их доход не увеличивается? Мы уверены, что не в деньгах счастье, поэтому если для вас количество нулей на расчетном счету главный показатель успеха, то эта статья не для вас. У нас есть твердое убеждение, что только те

Продолжить чтение

Самые популярные вопросы на собеседовании шеф-повара

Зачастую шеф-повар умеет хорошо готовить, но не всегда умеет правильно и четко изложить свою мысль на собеседовании. Мы представляем вам список самых распространенных вопросов, которые задают шеф-поварам владельцы ресторанов для того, чтобы проверить уровень квалификации и узнать что же вы за человек. Прежде всего мы в кадровом агентстве RABOTARESTORAN рекомендуем настроиться на то, что вам придется говорить правду. Иначе ваша

Продолжить чтение

Стрипсы

Для приготовления стрипсов по рецепту кафе Chicken Run, а точнее его шеф-повара Марка Стаценко, вам понадобится курица, панировка и большое количество приправ. Такой рецепт является ярким представителем американской или немецкий кузни, так как в обоих странах жители предпочитают жаренную курицу в панировке. Ингредиенты: Малое куриное филе — 9 шт Лимон — 1-2 шт Панировка Панка — 100 г Вода Сырный

Продолжить чтение

Пита с пастрами из курицы

Рекомендуем попробовать приготовить здоровый завтрак или переус по рецепту кафе Chicken Run, которое возглавляет шеф-повар Марк Стаценко. Ресторанный рецепт питы с пастрами из курицы не требует долгого приготовления и прекрасно подойдет для любого приема пищи. В составе только знакомые ингредиенты, которые вы легко сможете найти в любом городе России у поставщиков. Ингредиенты: Дрожжевое тесто для питы — 60 г Соус

Продолжить чтение

Московский гастрономический фестиваль 2016

Каждую осень, в течение всего октября, в лучших ресторанах Москвы шеф-повара создают для своих гостей дегустационное сет-меню – своеобразную гастрономическую визитную карточку ресторана. В Москве множество самых разнообразных ресторанов и продолжают открываться новые. У всех разная ценовая политика, разная кухня, разное представление о том, что такое вкусно и уютно. Команда Московского Гастрономического Фестиваля, в том числе основатель фестиваля — Игорь

Продолжить чтение

Куриная фуа-гра

Делимся с вами интересным и досрочно трудным в приготовлении рецептом куриной фуа-гра из московского ресторана Funny Cabany. Спасибо за предоставленный рецепт шеф-повару Марку Стаценко, который и является создателем этого гастрономического шедевра. Для приготовления изысканного фуа-гра как в ресторане, вам понадобится более 20 ингредиентов и много времени, так что запаситесь терпением, оно вам обязательно понадобится. Ингредиенты: Растительное масло 20 г Соус из

Продолжить чтение

Почему лучший шеф-повар мира убил себя? Мнение психотерапевтов

31 января 2016 года не стало одного из самых талантливых поваров современности. Бенуа Виолье, шеф-повар лучшего ресторана мира по версии французского рейтинга La liste, застрелился в собственном доме. Виолье жил в небольшом швейцарском городке Крисье, где и находился его звёздный ресторан Hotel de Ville. Эта новость буквально потрясла весь кулинарный мир. Ещё достаточно молодой (Бенуа было 44 года), на волне

Продолжить чтение

О КОМПАНИИ

Кадровое агентство RABOTARESTORAN (РАБОТАРЕСТОРАН) занимается подбором персонала высшего и среднего звена для индустрии гостеприимства (рестораны, отели, бары, кафе) и частных домов. Более чем 8-летний опыт работы на рынке совместно с рестораторами и отельерами Москвы, регионов России, Казахстана и ОАЭ позволяет осуществлять качественный подбор зарубежных и российских кандидатов на вакансии.

Яндекс.Метрика

СОИСКАТЕЛЮ

Все вакансии
Полезная информация
Как составить резюме
Подписка на рассылку вакансий

КЛИЕНТУ

Подбор шеф-повара и управляющего

Подбор частного шеф-повара

Подбору су-шефа и менеджера

Подбор консультанта для аудита ресторана

Региональный подбор персонала

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Офис: Москва, ул. Земляной Вал, д.9, БЦ СИТИДЕЛ, 4 этаж, офис 4084
Телефон: +7 (985) 134 4 135; +7 (495) 778 5257
E-mail: hr@rabotarestoran.ru
Режим работы: 10.00 — 20.00, без выходных