Подбор топ-менеджеров в рестораны и отели во всей России

БЛОГ

Самые популярные вопросы на собеседовании шеф-повара

Зачастую шеф-повар умеет хорошо готовить, но не всегда умеет правильно и четко изложить свою мысль на собеседовании. Мы представляем вам список самых распространенных вопросов, которые задают шеф-поварам владельцы ресторанов для того, чтобы проверить уровень квалификации и узнать что же вы за человек. Прежде всего мы в кадровом агентстве RABOTARESTORAN рекомендуем настроиться на то, что вам придется говорить правду. Иначе ваша

Продолжить чтение

Карпаччо из говядины с моцареллой и артишоками

Думаете, каким бы изысканным блюдом удивить гостей? Тогда непременно советуем обратить внимание на рецепт карпаччо из говядины с моцареллой и артишоками от шеф-повара BUONO Кристиана Лоренцини. Несмотря на то, что ингредиентов достаточно много, приготовить блюдо не составит проблем. А ваши гости будут в восторге, гарантируем! Ингредиенты: Говяжья вырезка – 100 г Моцарелла – 50 г Сердцевина артишоков – 50 г

Продолжить чтение

Пирог с фермерской уткой и лисичками

Начало осени идеально подходит для приготовления ароматных блюд с лисичками. Делимся с вами интересным рецептом пирога с фермерской уткой и лисичками от шеф-повара FUNKY FOOD Ильи Благовещенского. Ингредиентов не мало, но их все без труда можно найти в супермаркетах вашего города. Порадуйте себя и гостей аппетитным пирогом! тесто слоеное – 240 г лисички свежие – 650 г лук репчатый –

Продолжить чтение

Стрипсы

Для приготовления стрипсов по рецепту кафе Chicken Run, а точнее его шеф-повара Марка Стаценко, вам понадобится курица, панировка и большое количество приправ. Такой рецепт является ярким представителем американской или немецкий кузни, так как в обоих странах жители предпочитают жаренную курицу в панировке. Ингредиенты: Малое куриное филе — 9 шт Лимон — 1-2 шт Панировка Панка — 100 г Вода Сырный

Продолжить чтение

Пита с пастрами из курицы

Рекомендуем попробовать приготовить здоровый завтрак или переус по рецепту кафе Chicken Run, которое возглавляет шеф-повар Марк Стаценко. Ресторанный рецепт питы с пастрами из курицы не требует долгого приготовления и прекрасно подойдет для любого приема пищи. В составе только знакомые ингредиенты, которые вы легко сможете найти в любом городе России у поставщиков. Ингредиенты: Дрожжевое тесто для питы — 60 г Соус

Продолжить чтение

Московский гастрономический фестиваль 2016

Каждую осень, в течение всего октября, в лучших ресторанах Москвы шеф-повара создают для своих гостей дегустационное сет-меню – своеобразную гастрономическую визитную карточку ресторана. В Москве множество самых разнообразных ресторанов и продолжают открываться новые. У всех разная ценовая политика, разная кухня, разное представление о том, что такое вкусно и уютно. Команда Московского Гастрономического Фестиваля, в том числе основатель фестиваля — Игорь

Продолжить чтение

Куриная фуа-гра

Делимся с вами интересным и досрочно трудным в приготовлении рецептом куриной фуа-гра из московского ресторана Funny Cabany. Спасибо за предоставленный рецепт шеф-повару Марку Стаценко, который и является создателем этого гастрономического шедевра. Для приготовления изысканного фуа-гра как в ресторане, вам понадобится более 20 ингредиентов и много времени, так что запаситесь терпением, оно вам обязательно понадобится. Ингредиенты: Растительное масло 20 г Соус из

Продолжить чтение

Почему лучший шеф-повар мира убил себя? Мнение психотерапевтов

31 января 2016 года не стало одного из самых талантливых поваров современности. Бенуа Виолье, шеф-повар лучшего ресторана мира по версии французского рейтинга La liste, застрелился в собственном доме. Виолье жил в небольшом швейцарском городке Крисье, где и находился его звёздный ресторан Hotel de Ville. Эта новость буквально потрясла весь кулинарный мир. Ещё достаточно молодой (Бенуа было 44 года), на волне

Продолжить чтение

Самоубийство знаменитого шеф-повара из-за гида Мишлен

31 января 2015 маленький город в Швейцарии потрясла страшная новость – знаменитый французский шеф-повар покончил жизнь самоубийством у себя дома. Бенуа Виолье было всего 44 года, он добился много и 1 февраля должен был получить от гида Мишлен награду как самый лучший ресторан мира (о чем он узнал в декабре 2015 года). На его страничке в facebook его отметили, поздравляли

Продолжить чтение

«Аличе пицца (Римская пицца)» теперь в Москве

В Москве начала работать новая сеть знаменитой итальянской пиццерии «Аличе пицца (Римская пицца)».  В самом центре столицы в декабре 2015 года открылись пиццерии итальянской сети «Аличе пицца (Римская пицца)», хорошо известной всем, кто любит и много путешествует по Италии и миру. Российскую сеть под этой вывеской будет развивать Максим Губиев. Первая пиццерия начала работать на улице Мясницкая, а второе заведение

Продолжить чтение

О КОМПАНИИ

Кадровое агентство RABOTARESTORAN (РАБОТАРЕСТОРАН) занимается подбором персонала высшего и среднего звена для индустрии гостеприимства (рестораны, отели, бары, кафе) и частных домов. Более чем 8-летний опыт работы на рынке совместно с рестораторами и отельерами Москвы, регионов России, Казахстана и ОАЭ позволяет осуществлять качественный подбор зарубежных и российских кандидатов на вакансии.

Яндекс.Метрика

СОИСКАТЕЛЮ

Все вакансии
Полезная информация
Как составить резюме
Подписка на рассылку вакансий

КЛИЕНТУ

Подбор шеф-повара и управляющего

Подбор частного шеф-повара

Подбору су-шефа и менеджера

Подбор консультанта для аудита ресторана

Региональный подбор персонала

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Офис: Москва, ул. Земляной Вал, д.9, БЦ СИТИДЕЛ, 4 этаж, офис 4084
Телефон: +7 (985) 134 4 135; +7 (495) 778 5257
E-mail: hr@rabotarestoran.ru
Режим работы: 10.00 — 20.00, без выходных