Подбор топ-менеджеров в рестораны и отели во всей России

РР381 — Шеф-кондитер ателье тортов 504 views

Открыта вакансия шеф-кондитера на постоянную работу в новый производственный цех, расположенной в районе Кутузовского проспекта. Продукция развозится в 2 кафе города (премиум уровень), открылись в начале 2017 года.

Площадь проекта — 270 кв2.

Мы ищем амбициозного кондитера, мечтающего о собственной студии тортов на заказ мирового уровня (уровень работ Sylvia Weinstock, Ben Israel и др.). С возможностью изготовления тортов любого масштаба и сложности декора. От 1 кг до тортов размером с комнату на крупные мероприятия. Обязательно требование – торты должны быть вкусные. Кондитер должен обладать эксклюзивным современным вкусом. Болеть своей работой. Стремиться стать лучшим в России и мире.

Обязанности: управление всеми процессами, связанными с изготовлением тортов – от приема заказа у клиента, включая выбор начинок и предоставление клиенту эскиза, изготовление торта, включая каркас, доставка на мероприятие. Управление процессом работы цеха – закупка продуктов, учет себестоимости, закупка недостающего оборудования, ремонт оборудования. Найм кондитеров и управление ими. Организация уборки цеха. Во всех процессах кондитер будет поддержан администратором и ген. директором в административных аспектах – заключение договоров, организация поставок продуктов, бухгалтерия и т.д.

Участие в PR себя и компании. Ведение страниц в фейсбуке и инстаграме. Участие в конкурсах, интервью журналам, участие в прочих пиар мероприятиях.

Параллельно с изготовлением тортов на заказ, шеф-кондитер должен уметь создать сладкие столы, пирожные на заказ (в случае заказов не только тортов, но и пирожных на мероприятия), выпускать дополнительную кондитерскую продукцию на продажу и к праздникам – куличи, пирожные.

Шеф-кондитер при выходе на работу набирает необходимую команду – декоратор, кондитер, изготовитель каркасов. 

Условия:
Оформление по ТК;
Кондитер сам выстраивает график работы свой и своих сотрудников.
З/п — от 160 000 рублей +% от продаж.
 
Резюме с портфолио (10-15 фото тортов) присылайте на почту hr@rabotarestoran.ru
Only candidates can apply for this job.

О КОМПАНИИ

Кадровое агентство RABOTARESTORAN (РАБОТАРЕСТОРАН) занимается подбором персонала высшего и среднего звена для индустрии гостеприимства (рестораны, отели, бары, кафе) и частных домов. Более чем 8-летний опыт работы на рынке совместно с рестораторами и отельерами Москвы, регионов России, Казахстана и ОАЭ позволяет осуществлять качественный подбор зарубежных и российских кандидатов на вакансии.

Яндекс.Метрика

СОИСКАТЕЛЮ

Все вакансии
Полезная информация
Как составить резюме
Подписка на рассылку вакансий

КЛИЕНТУ

Подбор шеф-повара и управляющего

Подбор частного шеф-повара

Подбору су-шефа и менеджера

Подбор консультанта для аудита ресторана

Региональный подбор персонала

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Офис: Москва, ул. Земляной Вал, д.9, БЦ СИТИДЕЛ, 4 этаж, офис 4084
Телефон: +7 (985) 134 4 135; +7 (495) 778 5257
E-mail: hr@rabotarestoran.ru
Режим работы: 10.00 — 20.00, без выходных