Подбор топ-менеджеров в рестораны и отели во всей России

РР438 — Шеф-повар ресторана при отеле 173 views

В новом отеле (открыт в декабре 2017 года), расположенном в районе Красной поляны открыта вакансия шеф-повара. 

Направление кухни — европейская с элементами здорового питания (в меню мало красного мяса, больше курицы, овощей, блюд на пару — но без сильного уклона в диетическую кухню. Должно быть вкусно, красиво и в целом #зож).

Количество посадочных мест — 150.

Обязанности: 

  • Соблюдение санитарно-гигиенических норм;
  • Работа с поставщиками;
  • Контроль качества сырой и готовой продукции;
  • Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов;
  • Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
  • Проведение инвентаризации (раз в неделю);
  • Подготовка/уборка рабочего места при открытии/закрытии смены.

Требования:

  • Опыт работы шеф-поваром
  • Желательно знание программы StoreHouse;
  • Стрессоустойчивость
  • Грамотная устная речь;
  • Наличие медицинской книжки;
  • Умение работать в команде;
  • Опыт запуска работы ресторанов с нуля;
  • Опыт набора и обучения сотрудников:
  • Опыт разработки европейского, здорового и авторского меню;
  • Опыт работы с дичью желателен;
  • Энергичность, ответственность, коммуникабельность, исполнительность;
  • Умение работать и управлять большим коллективом.

Просьба высылать свои резюме с фотографиями блюд на эл. почту hr@rabotarestoran.ru. Все вопросы по телефону: +79686291010

  • Срок Вакансии истёк

О КОМПАНИИ

Кадровое агентство RABOTARESTORAN (РАБОТАРЕСТОРАН) занимается подбором персонала высшего и среднего звена для индустрии гостеприимства (рестораны, отели, бары, кафе) и частных домов. Более чем 8-летний опыт работы на рынке совместно с рестораторами и отельерами Москвы, регионов России, Казахстана и ОАЭ позволяет осуществлять качественный подбор зарубежных и российских кандидатов на вакансии.

Яндекс.Метрика

СОИСКАТЕЛЮ

Все вакансии
Полезная информация
Как составить резюме
Подписка на рассылку вакансий

КЛИЕНТУ

Подбор шеф-повара и управляющего

Подбор частного шеф-повара

Подбору су-шефа и менеджера

Подбор консультанта для аудита ресторана

Региональный подбор персонала

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Офис: Москва, ул. Земляной Вал, д.9, БЦ СИТИДЕЛ, 4 этаж, офис 4084
Телефон: +7 (985) 134 4 135; +7 (495) 778 5257
E-mail: hr@rabotarestoran.ru
Режим работы: 10.00 — 20.00, без выходных