Подбор топ-менеджеров в рестораны и отели во всей России

РР473 — Шеф-повар семейного проекта 274 views1 application

В семейном ресторане, расположенном в торговом центре, открыта вакансия шеф-повара. 

Информация о проекте: 

Расположение — Рублевское шоссе;

Количество посадок — до 120;

Количество человек в подчинении — до 15-20;

Руководство — территориальный шеф-повар и бренд-шеф.

Обязанности:

  • Принимать участие в разработке меню кафе, разрабатывать и внедрять сезонные предложения. Принимать участие в регулярной оптимизации меню.
  • Участвовать в формировании базы поставщиков, продовольственных и непродовольственных товаров для кухни, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступивших товаров;
  • Анализировать себестоимость блюд, разрабатывать предложения по оптимизации себестоимости блюд;
  • Поддерживать неизменное качество блюд, контролировать соблюдение стандартов и технологию приготовления блюд.
  • Контролировать соблюдение санитарных норм на кухне;
  • Формировать команду кухни, обучать и профессионально развивать своих подчиненных и участвовать в обеспечении эффективного взаимодействия сотрудников кухни и зала;
  • Постоянно мониторить индустрию питания, на предмет новых тенденций.
  • Проводить и анализировать инвентаризацию.

Условия: 

Оформление по ТК;

График работы — 5/2 по 8 часов; выходные — понедельник и вторник;

Заработная плата — 100 000 — 120 000 руб.

Просьба высылать свое резюме c фотографиями блюд по эл. почте на  hr@rabotarestoran.ru. Вопросы по телефону: +79686291010 

  • Срок Вакансии истёк

О КОМПАНИИ

Кадровое агентство RABOTARESTORAN (РАБОТАРЕСТОРАН) занимается подбором персонала высшего и среднего звена для индустрии гостеприимства (рестораны, отели, бары, кафе) и частных домов. Более чем 8-летний опыт работы на рынке совместно с рестораторами и отельерами Москвы, регионов России, Казахстана и ОАЭ позволяет осуществлять качественный подбор зарубежных и российских кандидатов на вакансии.

Яндекс.Метрика

СОИСКАТЕЛЮ

Все вакансии
Полезная информация
Как составить резюме
Подписка на рассылку вакансий

КЛИЕНТУ

Подбор шеф-повара и управляющего

Подбор частного шеф-повара

Подбору су-шефа и менеджера

Подбор консультанта для аудита ресторана

Региональный подбор персонала

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Офис: Москва, ул. Земляной Вал, д.9, БЦ СИТИДЕЛ, 4 этаж, офис 4084
Телефон: +7 (985) 134 4 135; +7 (495) 778 5257
E-mail: hr@rabotarestoran.ru
Режим работы: 10.00 — 20.00, без выходных