16-17 марта Информационная группа «Ресторанные ведомости» проводит 7 тур бизнес-проекта «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» — ВПЕРВЫЕ!!! Экстренное совещание крупных российских рестораторов в Ижевске.
В течение двух дней лидеры ресторанного бизнеса Удмуртии ресторатор Максим Коновалов и Топ-менеджеры ресторанного холдинга Welcome Group поделятся секретами успешности и обсудят с гостями бизнес-проекта самые актуальные темы последнего времени:
► Возможно ли развитие в кризис?!
► На что направить фокус управления в нынешней экономической ситуации?!
► Чем управляем ежедневно в кризисной ситуации: прогноз выручки, целесообразность затрат, ликвидность.
► Как строить отношения с поставщиками, вести переговоры и удержать себестоимость в нынешних реалиях.
► «Узкие» места в управлении доставкой в кризисной ситуации«.
► «Внутренний и внешний HR-брендинг как ключевой инструмент кадровой политики». Какие процессы становятся первичными и ключевыми в период кризиса и неопределенности.
► «Учет на Фабрике кухне. Принципы ценообразования выпускаемой продукции для внутренних клиентов. Поиск альтернативных продуктов в ситуации их дефицита».
*Welcome Group – крупнейший ресторанный холдинг Удмуртии, который включает более 40 ресторанов и кафе. Каждое заведение отличается своей уникальной концепцией, кухней и атмосферой, которая окружает гостя на входе и сопровождает в течение всего времени пребывания.
Модератор мероприятия — Виолетта Гвоздовская: эксперт по управлению ресторанами и ресторанными сетями, руководитель компании Welcomepro. Автор книг и технологий по управлению сервисом, производством, экономикой.
При использовании промокода «RABOTARESTORAN» — СПЕЦИАЛЬНАЯ ЦЕНА на участие! Подробнее о бизнес-проекте тут: https://g10.restoved.ru/izhevsk/
