Таджикистан, г. Душанбе
Полная занятость, релокация
О нас
Сейчас в управлении 4 действующих ресторана, с перспективой расширения до 7 проектов. Кухни: европейская и местная.
Чем предстоит заниматься
- Управление кухнями 4 ресторанов, контроль качества и стандартов приготовления блюд
- Разработка, обновление и внедрение меню (европейское и местное направления)
- Оптимизация фудкоста, контроль себестоимости, работа с поставщиками и локальными продуктами
- Управление кросс-функциональной командой поваров, обучение и мотивация персонала
- Контроль соблюдения санитарных норм и технологических процессов
Что мы ждём
- Опыт работы бренд-шефом или шеф-поваром крупной сети от 3–5 лет
- Глубокое знание европейской кухни и успешный опыт работы с местными (национальными) гастрономическими традициями
- Сильные управленческие навыки, умение выстраивать процессы на нескольких объектах сразу
- Развитое финансовое мышление (управление фудкостом, маржинальностью, инвентаризацией)
- Готовность к переезду в г. Душанбе и работе в живом, высоком ритме
Условия
- Заработная плата: от 4 000$ + KPI (% от выручки кухни) — общий доход до 10 000$
- Полноценный релокационный пакет (обсуждается индивидуально на собеседовании)
- Масштабные задачи, амбициозная команда и поддержка руководства
- Стабильность, долгосрочные отношения и возможность вырасти вместе с сетью
Как откликнуться
Пишите в личку @miliasov или звоните по телефону +79686291010.
Будем знакомиться и обсуждать детали!
Частые вопросы и ответы
Мне вакансия не интересна, но я знаю хорошего кандидата…
Супер! За это мы будем рады выплатить вам бонус! Подробности тут.
Кто видит резюме?
Сотрудники агентства, которые подписали соглашение о неразглашении. Ваше резюме попадает в закрытую базу агентства.
Кому будет отправлено моё резюме?
Только по согласованным вами работодателям.
Буду ли я сразу знать название ресторана и имя ресторатора?
Возможно, вы узнаете эту информацию перед собеседованием, и совершенно точно — на собеседовании с работодателем.
Могу ли я найти ваши вакансии на hh.ru или других работных сайтах?
Нет. Вакансии с высокими зарплатами рестораторы предпочитают отдавать кадровым агентствам для того, чтобы избежать большого количества откликов от неподходящих кандидатов.
Почему выгодно работать с кадровым агентством?
Услуги кадрового агентства по подбору персонала для вас, как для кандидата, бесплатны.
Все конфиденциально (особенно, если вы не хотите, чтобы нынешний работодатель узнал, что вы ищете работу).
Мы предлагаем вакансии с более высокими зарплатами, потому что профессионалы должны стоить дорого.
