Вакансия Генеральный директор фабрики-кухни №2

Зарплата: от 350 000 ₽ + бонус по итогам запуска

Компания — производитель готовых блюд и полуфабрикатов для сетевых ресторанов и кафе. Первая фабрика успешно работает, обеспечивая контракты с федеральными сетями. Сейчас мы запускаем вторую фабрику (1100 м²), специализацию которой нужно выстроить с нуля: супы и горячие блюда.

Задачи:

• Производственный запуск фабрики №2 — от набора команды до выхода на план за 2 месяца;
• Формирование структуры подразделений, подбор и обучение персонала;
• Организация производственных процессов и системы контроля качества;
• Взаимодействие с учредителями и первой фабрикой (RND, бухгалтерия, главный технолог);
• Оптимизация себестоимости и повышение эффективности производственной цепочки;
• Работа с финансовыми показателями и планами по объёмам отгрузок.

Условия:

• Площадь фабрики — 1100 м² (в перспективе до 2500 м²);
• Продукция и рецептуры готовы к запуску, требуется перенастроить и масштабировать производство;
• Под прямым управлением: до 80 сотрудников, включая технологов, склад, АХО и инженеров;
• Локация: м. Авиамоторная / мцк Андроньевка, проезд Фрезер, 3 (5 минут на такси);
• Отдельная столовая для персонала;
• Подчинение — напрямую учредителям (3 партнёра, вовлечены в бизнес);
• Зарплата от 350 000 ₽ + KPI по запуску.

Идеальный кандидат:

• Опыт руководства производством / фабрикой-кухней (от 80 человек);
• Понимание экономики пищевого производства и технологических процессов;
• Сильные лидерские качества, умение собирать команду и удерживать её;
• Умеет работать в динамичной среде, реагировать на изменения быстро и точно.