Исполнительный директор в крупный ресторан

Позиция: Директор ресторана
Занятость: Полная занятость
Город: Владимир

В кадровом агентстве по подбору персонала в рестораны RABOTARESTORAN открыта вакансия — Исполнительный директор в крупный ресторан.

Информация о проекте:
Самому проекту уже 15 лет (успешных лет работы) и он был Кабуки, но в конце 2019 году проведена большая реновация и он стал Кабуки 2.0. Был хороший перезапуск и рост, но пандемия все сгубила, и нужно начинать все заново. Сейчас результат работы ресторана это операционный ноль (+/-)

2 этажа
200 посадок + большая летняя веранда

Современный интерьер: залы-трасформеры для формирования разных посадок и форматов (от единичных гостей и до больших компаний), тепан-шоу с посадкой в зале, контактный суши бар, аквариум с живыми морепродуктами, на 1 этаже большой контактный бар, стойка DJ и др. для проведения различных вечеров и программ и много чего еще

Принимаем участие в разных мероприятиях федерального уровня (например в Российском Ресторанном Фестивале (РРФ), фестиваль Держи Краб и т.д.

Требования к кандидату на должность — Исполнительный директор в крупный ресторан:

  • Кандидат должен хорошо знать и ориентироваться во всех современных трендах ресторанной индустрии и понимать вектор и как в нем двигаться.
  • Руководитель, который преимущественно может работать в зале с персоналом и гостями.
  • Он должен знать и уметь при этом как работать с цифрами, отчётами и про (БДР, АВС анализ, бюджетирование, KPI).
  • Должен быть гостеприимным и уметь создавать правильную атмосферу в ресторане, которая привлекает гостей и создает комфортную работу для всей команды.
  • Уметь увлекать и вовлекать как команду, так и гостей.
  • Должен уметь работать самостоятельно и давать качественный и количественный результат

Задача: сохранить лидирующие позиции лучшего паназиатского ресторана города и постоянно развивать проект (один из примеров: Zuma Владивосток)

ВАЖНО: Кандидат должен быть готов к трудной работе по поднятию выручек и финансового результата ресторана.

Условия:

  • Заработная плата — от 150.000 руб. И ВЫШЕ (обсуждается индивидуально);
  • Бесплатное проживание в квартире + соц.пакет;
  • График работы: 5/2, ненормированный.

Пишите сами или перешлите знакомым это объявление, пожалуйста. 

Контакт для связи: wa.me/79686291010 (нажмите ссылку) или звоните +7 968 629-10-10

Подходящая вакансия?

Отправьте свое резюме в Whatsapp

или заполните форму


Поделиться в социальных сетях

Откликнуться на эту вакансию

Поддерживаемые типы файлов: .pdf, .doc, .docx
×

Напишите нам в Whatsapp

×