Мы ищем операционного директора на большой проект, запускающийся в следующем году.
Информация о ресторане:
- г. Ростов-на-Дону
- Количество посадок — 400 + 200 на веранде;
- Срок запуска — май 2025 года;
- Кухня — европейская, пивная;
- Есть фиксированная плата за вход в ресторан.
Требования и обязанности:
- Компетенции в открытии проектов большого масштаба (от 400 посадок) или развития сети в новом регионе;
- Наличие навыков выстраивания команды, созданию всех стандартов;
- Понимание всех юридических тонкостей проектов;
- Проработка экономики проекта с учетом низким средним чеком;
- Оптимизация всех процессов в ресторане;
- Контроль расходов и себестоимости в ежедневном режиме;
- Выстраивания системы учета и контроля;
- Работа с персоналом, обучение местного топ-менеджмента для дальнейшей самостоятельной работы;
- Создание удаленной системы контроля за рестораном;
- Создание правильной системы экономической и финансовой отчетности для инвестора, которая понимается самим инвестором и т.д.
И вместе с этим непосредственное, ежедневное управление залом, сервисом и самим рестораном как управляющего ресторана находясь в самом ресторане, а не в кабинете…))
Условия:
- Срок контракта от 3 до 6 месяцев;
- Финансовые условия обсуждаются с каждым кандидатом индивидуально, так как это проектная работа;
- Работа по договору.
Частые вопросы и ответы
Мне вакансия не интересна, но я знаю хорошего кандидата…
Супер! За это мы будем рады выплатить вам бонус! Подробности тут.
Кто видит резюме?
Сотрудники агентства, которые подписали соглашение о неразглашении. Ваше резюме попадает в закрытую базу агентства.
Кому будет отправлено моё резюме?
Только по согласованным вами работодателям.
Буду ли я сразу знать название ресторана и имя ресторатора?
Возможно, вы узнаете эту информацию перед собеседованием, и совершенно точно — на собеседовании с работодателем.
Могу ли я найти ваши вакансии на hh.ru или других работных сайтах?
Нет. Вакансии с высокими зарплатами рестораторы предпочитают отдавать кадровым агентствам для того, чтобы избежать большого количества откликов от неподходящих кандидатов.
Почему выгодно работать с кадровым агентством?
Услуги кадрового агентства по подбору персонала для вас, как для кандидата, бесплатны.
Все конфиденциально (особенно, если вы не хотите, чтобы нынешний работодатель узнал, что вы ищете работу).
Мы предлагаем вакансии с более высокими зарплатами, потому что профессионалы должны стоить дорого.