Мы более года работаем с этим работодателем и видим, как устроены процессы «изнутри»: адекватный руководитель, своевременные выплаты, прозрачные договоренности.
Обязанности:
- Полный цикл работы с тестом: хлеб, слойка, сдоба
- Разработка и обновление ассортимента, отслеживание трендов, внедрение новых позиций
- Составление и ведение ТТК
- Участие в инвентаризациях, формирование заявок на продукты
- Подбор, обучение и наставничество новых сотрудников
- Контроль качества, соблюдение технологий и всех норм СЭС
- Введение в меню национальной выпечки (приветствуется)
Требования:
- Опыт работы шеф-пекарем или старшим пекарем
- Уверенные навыки работы с хлебом, слойкой, сдобой
- Понимание производственных процессов и стандартов качества
- Умение организовать работу своей смены/цеха
- Аккуратность в документации и соблюдении норм СЭС
Условия:
- Оклад от 150 000 до 200 000 руб. + KPI (процент от выработки изделий)
- График работы 5/2, выходные плавающие
- Рабочий день не менее 8 часов (дальнейший формат зависит от эффективности организации процессов)
- Работа в одном месте, без разъездов между точками
- Жилье предоставляется, условия обсуждаются индивидуально
- Планируемый ассортимент: хлеб ~10 позиций, слойка ~15, сдоба ~5 (ассортимент будет расширяться)
- Объем производства: лето от 18 000 изделий в месяц, зима от 15 000, с планом увеличения
Если вы хотите присоединиться к стабильному проекту с понятными правилами и уважительным отношением к профессионалам, отправляйте нам отклик.
Частые вопросы и ответы
Мне вакансия не интересна, но я знаю хорошего кандидата…
Супер! За это мы будем рады выплатить вам бонус! Подробности тут.
Кто видит резюме?
Сотрудники агентства, которые подписали соглашение о неразглашении. Ваше резюме попадает в закрытую базу агентства.
Кому будет отправлено моё резюме?
Только по согласованным вами работодателям.
Буду ли я сразу знать название ресторана и имя ресторатора?
Возможно, вы узнаете эту информацию перед собеседованием, и совершенно точно — на собеседовании с работодателем.
Могу ли я найти ваши вакансии на hh.ru или других работных сайтах?
Нет. Вакансии с высокими зарплатами рестораторы предпочитают отдавать кадровым агентствам для того, чтобы избежать большого количества откликов от неподходящих кандидатов.
Почему выгодно работать с кадровым агентством?
Услуги кадрового агентства по подбору персонала для вас, как для кандидата, бесплатны.
Все конфиденциально (особенно, если вы не хотите, чтобы нынешний работодатель узнал, что вы ищете работу).
Мы предлагаем вакансии с более высокими зарплатами, потому что профессионалы должны стоить дорого.
