Уютный ресторан в престижном районе Москвы после глобального обновления около 5 лет назад ищет талантливого и амбициозного шефа, который возглавит итальянское направление и создаст меню, способное покорить сердца гостей. Причина открытия вакансии — нынешний шеф-повар, проработав около 2 лет, устал.
- Локация: Москва, м. Ленинский проспект
- 210 посадок + летняя веранда
- Кухня: средиземноморская, итальянская
- Средний чек: от 2000 руб
Что вам предстоит?
- Разработка и обновление меню, отражающего богатство итальянской кухни с современным подходом.
- Контроль качества, технологии приготовления и подачи блюд.
- Формирование и обучение команды кухни.
- Оптимизация закупок, контроль себестоимости и работа с поставщиками.
- Взаимодействие с бренд-шефом второй кухни (в ресторане 2 глобальных меню — итальянское и абхазское) и участие в развитии концепции ресторана.
Что мы предлагаем?
- Зарплата: от 350 000 руб. + KPI
- Работа в премиальном проекте с сильной командой и продуманной концепцией.
- Свобода в творчестве – создавайте уникальные авторские блюда в итальянском стиле.
- Перспективы роста и влияние на развитие ресторана.
Кого мы ищем?
- Свежий опыт работы шеф-поваром в премиальных ресторанах.
- Шефа с глубокими знаниями итальянской и средиземноморской кухни.
- Умением управлять командой и выстраивать процессы на кухне.
- Страсть к гастрономии и желание создавать лучшее.
Частые вопросы и ответы
Мне вакансия не интересна, но я знаю хорошего кандидата…
Супер! За это мы будем рады выплатить вам бонус! Подробности тут.
Кто видит резюме?
Сотрудники агентства, которые подписали соглашение о неразглашении. Ваше резюме попадает в закрытую базу агентства.
Кому будет отправлено моё резюме?
Только по согласованным вами работодателям.
Буду ли я сразу знать название ресторана и имя ресторатора?
Возможно, вы узнаете эту информацию перед собеседованием, и совершенно точно — на собеседовании с работодателем.
Могу ли я найти ваши вакансии на hh.ru или других работных сайтах?
Нет. Вакансии с высокими зарплатами рестораторы предпочитают отдавать кадровым агентствам для того, чтобы избежать большого количества откликов от неподходящих кандидатов.
Почему выгодно работать с кадровым агентством?
Услуги кадрового агентства по подбору персонала для вас, как для кандидата, бесплатны.
Все конфиденциально (особенно, если вы не хотите, чтобы нынешний работодатель узнал, что вы ищете работу).
Мы предлагаем вакансии с более высокими зарплатами, потому что профессионалы должны стоить дорого.
