Клуб-ресторан в центре Москвы ищет шеф-повара. Это стабильный проект с выстроенными процессами, где не нужна антикризисная работа — задача шефа сделать кухню вкусной, современной и стабильной, сохраняя уровень заведения.
Мы ищем человека, который умеет работать с разнообразным меню. В нем есть как доступные позиции, так и более дорогие блюда, поэтому важно уметь держать качество, вкус и подачу на каждом уровне. Кухня должна быть современной, актуальной и в рынке, с пониманием того, что происходит в лучших ресторанах Москвы.
Что важно:
- Опыт работы шеф-поваром в премиальных ресторанах
- Умение выстраивать вкусную, современную и понятную кухню
- Понимание, как работать с разными по себестоимости и уровню позициями меню
- Интерес к современной ресторанной индустрии Москвы
- Любовь к музыке и атмосфере клуб-ресторана, где часто проходят концерты
- Спокойный подход без желания постоянно “самовыражаться” за счет проекта.
Что предстоит делать:
- Поддерживать стабильное качество кухни
- Обновлять и дорабатывать подачу блюд
- Следить за вкусом, эстетикой и актуальностью блюд
- Работать с меню, где есть и доступные, и премиальные позиции
- Обеспечивать соответствие кухни уровню заведения
- Взаимодействовать с командой и 2 учредителями
Условия:
- Зарплата — 250 000 рублей в месяц
- Локация — центр Москвы
- Проект с налаженными процессами
- Стабильная работа без антикризисных задач
- Атмосферный клуб-ресторан с концертами и живой энергией.
Ищем не шефа, который хочет бесконечно менять проект под себя, а сильного профессионала, который умеет делать вкусно, современно и стабильно, уважая формат заведения и его аудиторию.
Частые вопросы и ответы
Мне вакансия не интересна, но я знаю хорошего кандидата…
Супер! За это мы будем рады выплатить вам бонус! Подробности тут.
Кто видит резюме?
Сотрудники агентства, которые подписали соглашение о неразглашении. Ваше резюме попадает в закрытую базу агентства.
Кому будет отправлено моё резюме?
Только по согласованным вами работодателям.
Буду ли я сразу знать название ресторана и имя ресторатора?
Возможно, вы узнаете эту информацию перед собеседованием, и совершенно точно — на собеседовании с работодателем.
Могу ли я найти ваши вакансии на hh.ru или других работных сайтах?
Нет. Вакансии с высокими зарплатами рестораторы предпочитают отдавать кадровым агентствам для того, чтобы избежать большого количества откликов от неподходящих кандидатов.
Почему выгодно работать с кадровым агентством?
Услуги кадрового агентства по подбору персонала для вас, как для кандидата, бесплатны.
Все конфиденциально (особенно, если вы не хотите, чтобы нынешний работодатель узнал, что вы ищете работу).
Мы предлагаем вакансии с более высокими зарплатами, потому что профессионалы должны стоить дорого.
