Современный 4*-отель вблизи Москвы открывает ресторан и бар на 100 посадочных мест и ищет шеф-повара, который разработает концепцию кухни, соберёт сильную команду и запустит проект с 0.
Что предстоит делать:
- Создать и запустить кухню с нуля: европейская, авторская кухни + банкетное меню
- Разработать сбалансированное меню с акцентом на сезонные и локальные продукты
- Сформировать и обучить команду поваров, выстроить эффективные процессы
- Управлять закупками, контролировать food cost и себестоимость
- Обеспечить стабильное качество блюд и высокий уровень сервиса
Кого ищут:
- Опыт работы шефом от 2–3 лет в ресторанах высокого уровня
- Умение выстраивать рентабельную работу кухни: от закупок до контроля качества
- Знание современных гастрономических тенденций и технологий
- Лидерские качества, организаторские способности и внимание к деталям
Условия:
- Зарплата от 200 000 руб. + % от показателей ресторана (food cost, отзывы, сервис)
- Удобная локация – всего в 30 км от Москвы, рядом с МЦД, ЦКАД и аэропортом Внуково
- Карьерный рост – возможность влиять на концепцию, развитие ресторана и команды
- Полная поддержка руководства – гибкость в принятии решений, простор для идей.
Это отличная возможность для опытного шеф-повара создать ресторанную концепцию с нуля, привнести авторский стиль и сделать заведение культовым местом.
Частые вопросы и ответы
Мне вакансия не интересна, но я знаю хорошего кандидата…
Супер! За это мы будем рады выплатить вам бонус! Подробности тут.
Кто видит резюме?
Сотрудники агентства, которые подписали соглашение о неразглашении. Ваше резюме попадает в закрытую базу агентства.
Кому будет отправлено моё резюме?
Только по согласованным вами работодателям.
Буду ли я сразу знать название ресторана и имя ресторатора?
Возможно, вы узнаете эту информацию перед собеседованием, и совершенно точно — на собеседовании с работодателем.
Могу ли я найти ваши вакансии на hh.ru или других работных сайтах?
Нет. Вакансии с высокими зарплатами рестораторы предпочитают отдавать кадровым агентствам для того, чтобы избежать большого количества откликов от неподходящих кандидатов.
Почему выгодно работать с кадровым агентством?
Услуги кадрового агентства по подбору персонала для вас, как для кандидата, бесплатны.
Все конфиденциально (особенно, если вы не хотите, чтобы нынешний работодатель узнал, что вы ищете работу).
Мы предлагаем вакансии с более высокими зарплатами, потому что профессионалы должны стоить дорого.
