Ищем су-шефа в ресторан с двумя кухнями — русской и китайской. Нужно будет работать сразу с обеими кухнями. Знание китайской кухни не обязательно — всему готовы обучить. В команде уже есть один постоянный обученный су-шеф, поэтому вход в проект будет комфортным.
Обязанности
- Координация работы кухни.
- Контроль качества блюд.
- Работа с заявками на продукты, проверка качества, контроль расхода и ротации запасов.
- Оптимизация рабочих процессов и организация работы команды.
- Контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности и охраны труда.
Требования
- Высшее или среднее профессиональное кулинарное образование.
- Стаж работы по специальности от 3 лет.
- Владение основными кулинарными техниками.
- Знание рецептур блюд меню.
- Умение работать с ТТК.
- Навыки управления командой и организации процессов.
Условия
- Оклад от 150 000 руб.
- Испытательный срок — 3 месяца.
- График: 5/2 или 6/1.
- Смены по 11–12 часов.
- Работа в ресторане с двумя кухнями.
- Китайской кухне готовы обучить.
Частые вопросы и ответы
Мне вакансия не интересна, но я знаю хорошего кандидата…
Супер! За это мы будем рады выплатить вам бонус! Подробности тут.
Кто видит резюме?
Сотрудники агентства, которые подписали соглашение о неразглашении. Ваше резюме попадает в закрытую базу агентства.
Кому будет отправлено моё резюме?
Только по согласованным вами работодателям.
Буду ли я сразу знать название ресторана и имя ресторатора?
Возможно, вы узнаете эту информацию перед собеседованием, и совершенно точно — на собеседовании с работодателем.
Могу ли я найти ваши вакансии на hh.ru или других работных сайтах?
Нет. Вакансии с высокими зарплатами рестораторы предпочитают отдавать кадровым агентствам для того, чтобы избежать большого количества откликов от неподходящих кандидатов.
Почему выгодно работать с кадровым агентством?
Услуги кадрового агентства по подбору персонала для вас, как для кандидата, бесплатны.
Все конфиденциально (особенно, если вы не хотите, чтобы нынешний работодатель узнал, что вы ищете работу).
Мы предлагаем вакансии с более высокими зарплатами, потому что профессионалы должны стоить дорого.
