Ищем сильного управляющего в ресторан в районе Хамовников. Вакансия открыта, потому что предыдущие управляющие слабо разбирались в цифрах и сервисе — нужен человек, который реально «сечет».
Зарплата: 250 000 ₽ + KPI.
Подчинение: напрямую владельцу.
Обязанности:
- Полное операционное управление рестораном: сервис, персонал, гости.
- Работа с P&L, выручки и рентабельности.
- Постановка и контроль KPI для команды, регулярная отчётность перед владельцем.
- Построение и поддержание высоких стандартов сервиса.
- Найм, обучение и управление командой.
- Работа с гостями, контроль качества обслуживания и решение сложных ситуаций.
Требования:
- Опыт работы управляющим рестораном от 2 лет, обязательно с сильной финансовой грамотностью.
- Уверенное понимание ресторанных цифр: P&L, фудкост, ФОТ, юнит-экономика.
- Сильные лидерские качества, умение выстраивать и держать высокий уровень сервиса.
- Ответственность, самостоятельность и готовность быть в прямом контакте с владельцем.
Если вы умеете управлять и цифрами, и сервисом одновременно, и готовы взять на себя полную ответственность за результат — пишите в личку.
Частые вопросы и ответы
Мне вакансия не интересна, но я знаю хорошего кандидата…
Супер! За это мы будем рады выплатить вам бонус! Подробности тут.
Кто видит резюме?
Сотрудники агентства, которые подписали соглашение о неразглашении. Ваше резюме попадает в закрытую базу агентства.
Кому будет отправлено моё резюме?
Только по согласованным вами работодателям.
Буду ли я сразу знать название ресторана и имя ресторатора?
Возможно, вы узнаете эту информацию перед собеседованием, и совершенно точно — на собеседовании с работодателем.
Могу ли я найти ваши вакансии на hh.ru или других работных сайтах?
Нет. Вакансии с высокими зарплатами рестораторы предпочитают отдавать кадровым агентствам для того, чтобы избежать большого количества откликов от неподходящих кандидатов.
Почему выгодно работать с кадровым агентством?
Услуги кадрового агентства по подбору персонала для вас, как для кандидата, бесплатны.
Все конфиденциально (особенно, если вы не хотите, чтобы нынешний работодатель узнал, что вы ищете работу).
Мы предлагаем вакансии с более высокими зарплатами, потому что профессионалы должны стоить дорого.
