Вакансия Заместитель генерального директора (операционное управление)

ГородМосква
ЗанятостьПолная
Зарплатаот 250000 + KPI
График-/-
Опубликована 23.10.2025

Зарплата: от 250 000 ₽ + бонус по результатам. Производственная фабрика полного цикла (готовые блюда, сэндвичи, супы, шаурма).

Работаем с 5 крупными сетями, 25 SKU в стабильном производстве. Команда — сильная, но текущий Генеральный директор погружён в экономику и качество, поэтому нужен человек, который возьмёт на себя операционное управление и «пройдёт путь с персоналом».

Задачи:

  • Аудит и адаптация структуры управления производством, повышение эффективности процессов;
  • Операционное руководство производственными отделами: контроль выполнения планов, дисциплины, качества и сроков;
  • Работа с персоналом — вовлечённость, производительность, культура труда;
  • Взаимодействие с отделами (технологи, R&D, склад, инженерная служба, АХО);
  • Ежедневный контроль производственных показателей, оптимизация процессов.

В структуре:

  • Прямое подчинение Генеральному директору;
  • В подчинении:
  • Зав. производством и его замы
  • Отдел качества (главный технолог, цеховые технологи)
  • Склад, инженерная служба, АХО;
  • Производство работает в 2 смены, до 80 сотрудников.

Мы ищем:

  • Кандидата «на вырост» — будущего управленца крупного завода;
  • Не кабинетного руководителя — важно присутствие в цехе и взаимодействие с персоналом;
  • Опыт работы на производстве (HoReCa, FMCG, фабрики-кухни) от 3 лет;
  • Умение управлять людьми и держать процессы в фокусе;
  • Энергичного лидера, который способен стабилизировать операционку и повысить эффективность производства.

Условия:

  • Зарплата от 250 000 ₽ + бонусы по KPI;
  • Команда — 80 человек, в планах расширение;
  • Подчинение генеральному директору и учредителям (3 человека);
  • Перспектива карьерного роста (при открытии 2-й фабрики — повышение до Ген. Директора);
  • Локация: м. Авиамоторная.

Подходящая вакансия?

Отправьте свое резюме в мессенджер…
…или заполните форму

Частые вопросы и ответы

Сотрудники агентства, которые подписали соглашение о неразглашении. Ваше резюме попадает в закрытую базу агентства.

Только по согласованным вами работодателям.

Возможно, вы узнаете эту информацию перед собеседованием, и совершенно точно — на собеседовании с работодателем.

Нет. Вакансии с высокими зарплатами рестораторы предпочитают отдавать кадровым агентствам для того, чтобы избежать большого количества откликов от неподходящих кандидатов.

Услуги кадрового агентства по подбору персонала для вас, как для кандидата, бесплатны.

Все конфиденциально (особенно, если вы не хотите, чтобы нынешний работодатель узнал, что вы ищете работу).

Мы предлагаем вакансии с более высокими зарплатами, потому что профессионалы должны стоить дорого.

Выберите тему, введите свои данные, нажмите на кнопку
Нина Макогон, основатель кадрового агентства по подбору персонала в рестораны RABOTARESTORAN