Вакансия Заместитель управляющего в кулинарную студию

80% задач организаторские, 20% задач поварские 140.000+

Ищем су-шефа, который устал от 12-часовой ресторанной рутины, хочет больше заниматься организационными вопросами, общаться с людьми, но не забывать о своих кулинарных навыках.

О нас:

• кулинарная студия Короли и Капуста (www.kikclub.ru)
• открылись 9 лет назад
• проводим интерактивные кулинарные шоу
• работаем в сегменте B2B
• 10-13 мероприятий в месяц
• от 25 до 80 гостей. 
• одно мероприятие в день.
• в постоянной команде 4 человека, остальной персонал (ведущие, официанты, клининг) приглашаются под мероприятие.

В задачи будет входить: 

• подготовка студии к проведению мероприятий
• найм и управление клинингом и сервисом
• участие в проведении мероприятий (поддержка ведущих)
• организация закрытия студии после мероприятий
• участие в приготовлении кофе-брейков и ланчей, сопровождающих деловую части мероприятия (3-5 раз в месяц)
• участие в приемке товара, оценка качества входящих ингредиентов на своем уровне, целостности упаковки и другие параметры

Наши особенности:

• Мы не “общепит”, хотя у нас вкусно едят. Мы шоубизнес, в этом есть определенные нюансы.
• График работы плавающий и привязан к графику мероприятий. Опираемся на общую загрузку 5/2 по 10 часов. В дни, когда мероприятий нет, можно индивидуально обсуждать график. 2-5 раз в месяц, позднее окончание работ (оплачиваем такси)
• предыдущий человек проработал на этой позиции 8 лет, ищем коллегу на похожий срок

Наш идеальный кандидат: 

• Имеет опыт работы в качестве су-шефа от 1 года;
• Свободно говорит по-русски
• Владеет навыками делегирования-контроля
• Понимает, что такое отличать важное от срочного
• Ответственный, внимательный, обладает хорошей памятью.
• Желательно, имеет в наличии права категории B

С не совсем идеальными тоже с удовольствием пообщаемся))

Мы предлагаем: 

• Совокупный доход — от 140.000. Итоговые договоренности по результатам собеседования, есть возможность увеличить доход за счет исполнения смежных обязанностей
• Выплата заработной платы 1 раз в месяц, за 9 лет ни на день не задержали.
• Комфортная кулинарная студия в шаговой доступности от метро Автозаводская.

Ждем ваших резюме в WA +7(968)823-1979.

Будем рады увидеть ваши сообщения примерно вот в таком формате:

Здравствуйте!
Меня зовут Сергей
Хочу в команду
Мне 35 лет
Дорога до м. Автозаводская — 45 минут
Резюме прилагаю