Кейс:

Поиск бренд-шефа японского ресторана

поиск бренд-шефа японского ресторана

О проекте

Ресторан Coba открылся летом 2021 года в районе ст. метро “Лубянка” (г. Москва). Основа меню – хенд—роллы, суши, сашими и супы с пастой мисо. Средний чек около 2000 рублей.

О вакансии

Бренд-шеф японского ресторана

Особенности проекта

Главная сложность – очень узкоспециализированное меню. А в силу того, что ресторан находится в самом центре Москвы, то гости ресторана очень взыскательны и хотят получать стабильно качественные блюда.

Способы решения

За счет углубленного изучения концепции будущего ресторана, удалось сформулировать ряд ключевых слов (японская кухня, суши, сашими, роллы, хинди-роллы, японские специалитеты),по которым стоило осуществлять поиск требуемого сотрудника. Но даже такой подход давал слабый результат- абсолютное число релевантных соискателей было крайне низким. В конечном итоге, результат дала работа над изучением премиальных ресторанов со схожим средним чеком и концепциями.

Итоги

Работа над проектом составила 35 календарных дней, за это время усилиями рекрутера удалось презентовать 12 весьма разноплановых соискателей, один из которых оказался точнейшим попаданием в цель. Между компанией и успешным кандидатом сразу возникла большая взаимная симпатия.

Отзыв работодателя

Хотите так же? Сделаем!

Отправьте нам сообщение в Whatsapp или Telegram или позвоните на номер
+7 (985) 134-41-35

Поделиться:

Другие истории успеха

Свежие вакансии

Управляющий
Полная занятость
Москва
Управляющий
Полная занятость
Москва
Бренд-шеф
Полная занятость
Москва
Операционный управляющий
Полная занятость
Иркутск

Подпишись на рассылку лучших статей и новых вакансий и получи подарок

Хотите получать много денег на работе? Понять что нужно вашим сотрудникам?

Известный рекрутер Нина Макогон, автор бестселлера “Кого хотят рестораторы? Гид по карьере” рассказывает о том, как строить карьеру в ресторанах и развивать личный бренд.

Мы используем файлы cookie. Они помогают улучшить ваше взаимодействие с сайтом.
×

Мы онлайн в Whatsapp!
Ответим прямо сейчас

×