Кейс:

Поиск директора итальянского кафе

Поиск директора итальянского кафе

О проекте

Ресторан “Папа “Ньокки” — уютное итальянское кафе, расположенное в районе ст. метро “Тверская” (г. Москва). Средний чек составляет около 1000 рублей, количество посадочных мест до 50. В меню более 10 видов ньокки (необычное блюдо из муки и картофеля, которые подают с мясом, рыбой, морепродуктами, а также с овощами и грибами). 

О вакансии

Директор итальянского кафе

Особенности проекта

При подборе кандидата нужно учитывать несколько слагающих успеха: большой опыт в ресторанной индустрии в качестве управляющего (чтобы наладить сервис), а также опытом работы операционным управляющим сети, так как в скором времени компания планирует расширяться и открывать новые точки.

Способы решения

С первого дня работы кадрового агентства были использованы внутренние ресурсы — на первом этапе («мозговой штурм» рекрутеров) решено переманивать сотрудников из успешных ресторанных проектов, так как кадровый голод диктует свои правила.

Итоги

Заказ выполнен за 10 календарных дней. За это время было проведено 7 собеседований. Среди кандидатов оказался профессионал с опытом работы в крупных ресторанах с высоким средним чеком, тот кто заботится о проекте как о своем детище. После испытательного срока кандидат продолжает развивать бизнес и работает по сей день.

Отзыв работодателя

Отзыв соискателя

Хотите так же? Сделаем!

Отправьте нам сообщение в Whatsapp или Telegram или позвоните на номер
+7 (985) 134-41-35

Поделиться:

Другие истории успеха

  • Москва
  • Санкт-Петербург
  • Казань
  • Киев
  • Сочи
  • Благовещенск
  • Ереван
  • Липецк
  • Мурманск
  • Нижневартовск
  • Ставрополь
  • Сургут
  • Хабаровск

Свежие вакансии

Шеф-повар
Полная занятость
Москва
Шеф-кондитер
Полная занятость
Москва
Шеф-повар
Полная занятость
Москва

Подпишись на рассылку лучших статей и новых вакансий и получи подарок

Хотите получать много денег на работе? Понять что нужно вашим сотрудникам?

Известный рекрутер Нина Макогон, автор бестселлера “Кого хотят рестораторы? Гид по карьере” рассказывает о том, как строить карьеру в ресторанах и развивать личный бренд.

Мы используем файлы cookie. Они помогают улучшить ваше взаимодействие с сайтом.

×

Мы онлайн в Whatsapp!
Ответим прямо сейчас

×