О проекте
Ресторан Buro Tsum — панорамный ресторан в самом центре Москвы. Современный интерьер, который идеально подойдёт для взыскательной публики.
О вакансии
Шеф-повар
Особенности проекта
Проект действительно имел неординарные требования для классического рекрутмента. Прежде всего, ресторатор хочет пригласить на работу профессионального шеф-повара, который должен хорошо ориентироваться в современных гастрономических тенденциях, иметь успешный опыт в популярных ресторанах; при этом уметь выстраивать все процессы на кухне, чтобы все работало согласно всем стандартам качества и САНПИНам. К тому же, подходящий кандидат должен иметь развитые навыки коммуникаций, т.к. позиция руководителя кухни предусматривала регулярное общение с людьми.
Способы решения
Прежде всего рекрутинговая компания обозначила список топовых проектов в России. За счёт этого удалось показать соискателей с самыми высокими квалификациями на рынке и получить ценную информацию о предпочтениях Заказчика. В процессе дальнейшей работы был найден кандидат, который полностью соответствовал всем требованиям. Он прошел 2 собеседования и дегустацию, после чего ему было сделано предложение по работе.
Итоги
Работа над проектом заняла 67 календарных дней. За весь период ресторатор рассмотрел 17 резюме, из которых был выбран самый лучший, который работает в компании по настоящее время и запустил уже несколько проектов совместно со своим работодателем.
