
О проекте
Ресторан «Поле» – это больше, чем просто заведение. Это пространство вкуса, эмоций и эстетики, где привычные блюда становятся искусством. Во главе этой гастрономической симфонии стоит бренд-шеф Владислав Корпусов, чьи авторские блюда поражают воображение и переворачивают представления о кулинарии. Ресторан на Зубовской площади – это не просто место, а точка притяжения для тех, кто ценит инновации, качество и смелость в гастрономии.
Задача
Перед нашим агентством по подбору персонала в ресторан стояла амбициозная цель – найти шеф-повара, который смог бы воплотить уникальную концепцию «Поля». Основные требования:
- Опыт работы в премиальных ресторанах и глубокое понимание авторской кухни.
- Умение сочетать традиции и современные кулинарные техники.
- Творческий подход, креативное мышление и лидерские качества.
- Способность создавать блюда, которые удивляют и вдохновляют гостей.
Как мы решили задачу
Чтобы найти шеф-повара ресторана, который станет сердцем проекта, мы использовали наш уникальный подход:
- Погружение в концепцию: мы изучили философию ресторана, его аудиторию и ключевые цели, чтобы точно понять, какой кандидат нужен.
- Точечный хедхантинг: в поиске участвовали лучшие специалисты из мира HoReCa. Мы обратились к настоящим звездам отрасли.
- Дегустационные тесты: каждый финалист делл дегустацию, чтобы доказать соответствие высоким стандартам и концепции заведения.
- Гарантия качества: мы проверяли рекомендации, чтобы убедиться, что кандидат не просто талантлив, но и надежен.
Результаты
Наше рекрутинговое агентство ресторанов успешно закрыло задачу. Владислав Корпусов стал шеф-поваром «Поля», и вот, чего удалось достичь благодаря его мастерству:
- Авторское меню: каждое блюдо – гастрономический шедевр, который удивляет гостей и задает новые тренды.
- Рост популярности: ресторан стал местом, о котором говорят и куда стремятся попасть. Попасть в ресторан можно только предварительно забронировав стол.
- Признание гастрономических экспертов: пока лишь часть критиков посетила проект, но уже многие сходятся во мнении, что это одно из самых топовых мест города.
Почему выбирают RABOTARESTORAN?
Мы понимаем, что для успеха ресторана важны не только концепция и место, но и команда. Наш подход позволяет рестораторам находить не просто сотрудников, а настоящих партнеров, которые делают бизнес успешным.
Хотите найти шеф-повара, который поднимет ваш ресторан на новый уровень?
Обратитесь в RABOTARESTORAN, и мы подберем специалиста, который станет ключом к вашему успеху. Ваш следующий кейс – это наша работа!