Каким вы хотите быть ресторатором? Важным человеком в пиджаке, который вечно пьет кофе, на всех смотрит свысока и к которому страшно подойти? Или человеком, который может быстро решить любую задачу, на которого равняются коллеги, который создает вокруг себя прогресс и умеет слушать и слышать? Если вы выбираете второй вариант, то сегодняшняя подборка книг от Анастасии Чуприна точно будет вам полезна.
Менеджмент во время шторма. 15 правил управления в кризис. Максим Батырев
Один из самых крутых менеджеров России рассказывает в своей книге как преодолеть кризис, с какими проблемами может столкнуться руководитель при принятии решений в трудное время и какие уроки нужно извлечь. Книга легко читается, отлично приведенные примеры помогут понять, что конкретно пытается до нас донести автор. В книге много профессиональных советов, которые помогут развеять страхи, а также большое количество лайфхаков, которые очень пригодятся начинающему руководителю для покорения вершин в сложное время. Например, Батырев объясняет, что не нужно бояться потерять людей, которые и так не хотят за вами идти. Все личности, которые не разделяют вашу стратегию в любом случае будут тянуть вас на дно. Поэтому чем быстрее человек, который не видит дорогу там, где ее видите вы, покинет вас, тем лучше для вашего будущего.
Чертоги разума. Убей в себе идиота. Андрей Курпатов
Книга для глубокого анализа себя и окружающего нас мира. В книге очень ясно рассказывается, как устроен наш мозг и как он работает. После прочтения книги мир выглядит иначе. Вы станете по другому относится к людям и их поступках. Сможете лучше понимать причины их поведения и конечно же свои. Например, после прочтения книги, фраза “каждый идет своей дорогой” перестает быть актуальной, так как ваш мозг мыслит и действует только на основании тех знаний, что вложили в него вы. Это значит, что вы не можете увидеть жизненный опыт другого человека, понять его и прочувствовать. А значит вы идете не по своей дороге, а скорее по туннелю, своему собственному, известному только вам одному. Книга очень глубокая, способна перевернуть ваш внутренний мир.
12 недель в году. Как за 12 недель сделать больше, чем другие успевают за 12 месяцев. Брайан Моран
Книгу можно прочитать за один день. Смысл в названии. Книга научит способам ничего не откладывать на завтра и объяснит как увеличить продуктивность. А также расскажет, как правильно планировать и контролировать. Для людей, которым важно показать свою активность в работе, и для тех, кто хочет улучшить свою жизнь.
Сделано, чтобы прилипать. Дэн Хиз
Автор книги — известный маркетолог. После прочтения вы будете лучше понимать потребности людей, а точнее, будете знать какими ниточками нужно пользоваться, чтобы ваша аудитория к вам “прилипла”. Для начинающего ресторатора полезно изучить способы привлечения гостей в его ресторан. Вы знали, что лид акции должен вызвать удивление и тем самым пробудить интерес? А салат “цезарь” способен испортить имидж всей авиакомпании? А реклама строится по теории застежки-липучки памяти? Все есть в этой книге.
Мягкий босс — Жесткий босс. Павел Сивожелезов
Отличная книга для того, чтобы научиться вести грамотные переговоры. Вы научитесь говорить с подчиненными, с начальством. Станете разбираться в стратегиях и тактиках. В этой книге настолько подробно все описано. Ее можно хранить на рабочем месте и перед важным разговором подглянуть схемы и способы общения. В книге много по делу, нет воды. Каждая страница — полезные знания. Например, в книге вы найдете иллюстрированную версию делового кодекса или схему общения начальника с подчиненным в разных ситуациях. Также научитесь давать отпор и правильно хвалить.
Анастасия Чуприна
управляющий баром Cernovar
